★ティラミスムース★

家にめったに生クリームがないM-あんの生クリームを使わないデザート第2弾!!

材料 (6人分)

大さじ1
クリームチーズ
50g
牛乳
3/4カップ
さとうA
15g
インスタントコーヒー
大さじ1と1/2
卵白
1こ
さとうB
30g

1

ゼラチンは大さじ4の水で溶かしておく。

2

クリームチーズをなめらかになるまで練る。

3

牛乳さとうAを鍋にいれ沸騰直前で火から下ろし、インスタントコーヒー、ゼラチンを加え、こし器でこす。

4

②を③に加え、よーく混ぜ合わせる。

5

別のボールで卵白を角が立つまで泡立てる。
*コツ
さとうは2~3回に分けて加える

6

④を氷水に当て、とろみをつける。

7

⑥に⑤の1/3を入れ、しっかり混ぜる。続いて残りの⑤を入れ、次は泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。

8

カップに分け、冷蔵庫へGO!!

コツ・ポイント

甘いのがお好きならココア味でもOK◎

このレシピの生い立ち

レシピID : 97494 公開日 : 03/06/20 更新日 : 03/06/20

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