ブラックココア使用～コロネ＆コッペパン♪
ゆぅたんく
作り方
-
-
1
-
ＨＢで、生地作り☆
コロネ型には、油脂を塗っておく。
-
-
-
2
-
生地が出来たら～
-
-
-
3
-
８等分。綺麗に丸め
ベンチタイム１５分～
-
-
-
4
-
ベンチ後～メン棒で、楕円に伸ばし
-
-
-
5
-
上下を折って
-
-
-
6
-
真ん中でキッチリ閉じる。
-
-
-
7
-
表に返し～形を整え
コッペ形は出来上がり。
-
-
-
8
-
６の状態から30センチくらいに伸ばし
-
-
-
9
-
型に巻きつければ
コロネに♪
綴じ目はシッカリと☆
-
-
-
10
-
約２倍になるまで二次発酵☆２００度余熱を、１９０度に下げ13～15分焼成。
-
-
-
11
-
あら熱が取れたら型をクルっと回し外して～
-
-
-
12
-
しっかり冷めたら～ホイップした生クリームを詰め完成♬♩♫♪
-
-
-
13
-
モスラのよう＾＾古ッｗ
-
-
-
14
-
こちらは真ん中に切れ目を入れクリームを♪
-
-
-
15
-
クリームたっぷり♡ﾟ･*
右上ダレてﾏｽ○|￣|＿
-
-
-
16
-
コロネ＆コッペパン☆
-
コツ・ポイント
柔らかめの生地です。成形し辛い場合は打ち粉をして下さい。
もちろん～Ｂココアが無い場合は純ココアでも♪
ホイップは絶対！純生を☆低脂肪の言葉に思わず植物性クリームを買ったら
室温も手伝いダレて残念な見た目に(ρ＿；)ｸﾞｽﾝ
もちろん～Ｂココアが無い場合は純ココアでも♪
ホイップは絶対！純生を☆低脂肪の言葉に思わず植物性クリームを買ったら
室温も手伝いダレて残念な見た目に(ρ＿；)ｸﾞｽﾝ
このレシピの生い立ち
片付けをしていたら～年季の入ったコロネ型発見☆けど、６個しかない↓
お料理に使った中途半端なクリームも使い切りたい！
なら～半分を型がなくても作れてクリームを挟んで食べられるコッペ形にすれば一石二鳥？
と～(ノз｀)ﾍﾟﾁｯ
お料理に使った中途半端なクリームも使い切りたい！
なら～半分を型がなくても作れてクリームを挟んで食べられるコッペ形にすれば一石二鳥？
と～(ノз｀)ﾍﾟﾁｯ
このレシピの作者
ゆぅたんく
