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【ミートソーススパゲッティ】玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。スパゲッティは少し長めにゆでる。
鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。
コンソメ、水、マッシュルーム、カットトマトを加えて汁気が少なくなるまで煮る。
塩・胡椒で味付けし、ゆでたスパゲッティにかける。
【ブロッコリーとトマトのサラダ】 ブロッコリーは小房に分けて洗い、スパゲッティゆでてる鍋に一緒に入れ、3分位ゆでて水気を切る。
トマトはくし型に切り、ラップに包んだマヨネーズを添える。