簡単★魔法の杖のブッシュドノエル★
朝まと
作り方
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1
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小麦粉とココアを合わせてふるっておく。よく混ざっていないと、焼き上がりに「ココアのだま」ができやすい。
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2
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型にクッキングシートを敷き、オーブンを１８０度に温め始める。
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3
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卵に砂糖半分を入れ、ほぐし泡立てる。残りの砂糖を入れ、湯煎にかけしっかり泡立てる。
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5
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小麦粉とココアをふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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6
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型に流しいれ、大きな泡を消すようにトントンする。１８０度のオーブンで約１０分焼く。
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7
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焼きあがったら型から外す。冷めてきたら表面をラップで覆う。必要以上の水分蒸発を防ぎ、シロップを塗る手間を省くため。
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8
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完全に冷めたらラップをはがす（表面がはがれてok）定規で測って３等分にカット。
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9
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ヘーゼルナッツは１個を４等分位にカット。生のものはローストして。
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10
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湯煎で溶かしたチョコレートに、生クリーム少々を混ぜて溶かす。残りの生クリームを入れ、泡立てる。
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11
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ケーキにクリームを塗り、ヘーゼルナッツをおいて巻く。巻き終わりを斜めにカットすると凸凹しない。割れずに巻きやすい生地。
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12
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ケーキを立て、外側にもクリームを塗る。周囲にフォークで模様をつける。下から上にフォークを動かす。上部の模様は楊枝で。
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13
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ココアを振って完成。一つのケーキで２人分位。合計６人分。簡単で美味しく、ふわふわのケーキ生地。もちろんクリームも美味♪
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14
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ココアはたっぷり振り、余分はドライヤー（弱）で遠くから吹き飛ばすとお皿が綺麗。場所を選ばないと汚れるので注意。
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コツ・ポイント
生クリームは植物性を使用。植物性は扱いづらいのですが（低脂肪や豆乳使用はもっと！）、今回はチョコを入れるので楽。水分が多いので、時間の経過と共ににケーキ生地に馴染み、しっとり美味しくなります。動物性を使用する場合は、４００ｃｃ位必要。
このレシピの生い立ち
ギリシャ神話によれば、ヘルメスが持つ「魔法の杖」はヘーゼル（ハシバミ）製。人類はこれに触れて、「想いを言葉にすること」が出来るようになったとか。ブッシュドノエル＝クリスマスの薪「クリスマスに、英知というプレゼントをもらいたいなあ」と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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朝まと
