もう一品!『カボチャのクリームシチュー風』離乳食にも…

もう一品!『カボチャのクリームシチュー風』離乳食にも…
どうしてこんなに風味が出るのか?不思議でした。

材料

カボチャ
1/4
牛乳
ヒタヒタ

1

カボチャは背側をゴシゴシ洗い、種をくり抜いて小さ目の一口大乱切りする。
角を落しておくと仕上りが綺麗かも…

2

お粥を炊く様な陶器のお鍋があれば 1)を入れ、ヒタヒタまで牛乳を入れる。

3

2)を火に掛け、あくまでも優しく弱火でコトコト…

4

写真

途中何度かお鍋をゆすって、平均に熱が通る様に気遣いながら
水分がなくなるまで気長にコトコト…

5

水分がとんで、クリームシチュー風になってきたら出来上がり。

ミルクの幕も結構美味しいです。

コツ・ポイント

お鍋(出来たら陶器製が…)とカボチャと牛乳だけ!

このレシピの生い立ち

思春期の娘が可愛い赤ちゃんだった頃の新入りママ仲間に教わりました。
レシピID : 97715 公開日 : 03/06/22 更新日 : 14/12/23

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