冷凍かぼちゃで☆なめらかプリンの画像

Description

まったりでなめらか〜☆かぼちゃのお味が生きていて濃厚ですょ(o^∀^o)

材料 (びんプリン6個分)

5グラム
大匙3
200グラム
上白糖
40グラム
200cc

作り方

  1. 1

    下準備:冷凍かぼちゃを解凍しておく。ゼラチンを上記の水の分量でふやかしておく。

  2. 2

    FPまたはミキサーにかぼちゃ→上白糖→牛乳→生クリームの順番で加え、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    2をコシながら小鍋に移し、沸騰直前まであたためる。

  4. 4

    1でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、3に加えてよく混ぜる。

  5. 5

    お好みの容器に入れ、氷水で冷やす。

  6. 6

    ある程度固まったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

  7. 7

    追記:メープルシロップとか黒みつかけて食べると美味しいデス(#>∪<#)

コツ・ポイント

皮付きのかぼちゃをそのまま使うので必ずコシて下さい。その方が舌ざわりがとても良くなります(^o^)v

このレシピの生い立ち

濃厚でまったりしたプリンが食べたかったので♪ 私は蒸し器やレンジプリンとは相性が悪く、ことごとく失敗していたので、いろいろなレシピを参考に試行錯誤を重ねた上、出来上がりましたww(◎v◎)ww!
レシピID : 977158 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

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