ロールキャベツのトマト煮込み

キャベツをさっと茹で、芯の部分は包丁で切って薄くする。切った部分はあとで具に混ぜるので、みじん切りにする。

たまねぎを塩・コショウしてしんなりするまで炒め、冷ましておく。

合挽き肉に、卵・牛乳で湿らせたパン粉・冷ましたたまねぎ・キャベツの芯のみじん切りを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

出来上がったものに、たっぷりサワークリームをかけて出来上がり。