洋食屋さんのポークソテー

洋食屋さんのポークソテー

Description

本格派・洋食屋さんのポークソテー♪
白いごはんがどんどん進みますよぉ。
(※09.12.13.写真差換えました!)

材料 (2人分)

【材料】
豚の肩ロース(とんかつ用)
2枚
塩・こしょう
適量(しっかり目がおすすめ)
サラダ油
大さじ1
【ソース】
しょうゆ
1/8カップ
1/4カップ
砂糖
小さじ1
適量(お好みで)
バター
10g

作り方

  1. 1

    1)お肉に数カ所の筋切りをし、
    両面に塩・こしょうをしておく。

    ※脂身と赤身の隣り合ってる部分に。

  2. 2

    2)ソースの材料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    3)フライパンにサラダ油を引き、強火で焼く。
    1分ほど焼いたら裏返してフタをし、弱火に落とす。

  4. 4

    4)1分たったらフタを開けて中の余分な油をのぞきます。そこへソースの材料を入れ1分ほど中火で絡めます。

  5. 5

    5)ひと煮立ちしたらお皿に盛り、残ったソースをかけて
    完成です!

  6. 6

    写真

    ◆10.3.31写真追加

    しゃぶしゃぶ用の
    ひらひらお肉でもおいしいですよ♪

  7. 7

    写真

    ◆10.10.21.
    本日つくれぽ10人達成いたしました!
    作ってくださった皆さま、どうもありがとうございました☆

  8. 8

    写真

    ◆11.5.13 写真追加

    しょうが焼き用のお肉で☆
    やわらかくておいしかったですよ♪

  9. 9

    写真

    ◆ 2013.11.5 豚肩ロースの塊肉を7mm位にスライスし、筋切りして玉ねぎの輪切と共に。これはかなり美味☆

  10. 10

    写真

    hanaminさん☆
    お口に合ってよかったです!素敵れぽありがとう♡
    →お返事なしでUPしちゃったのでこちらでごめんね。

コツ・ポイント

かけるソースの量はお好みでね。

このレシピの生い立ち

某洋食店で食べたポークソテーがおいしくって
どうしても再現したく試行錯誤した一品です。
レシピID : 977562 公開日 : 09/11/28 更新日 : 15/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

295 (273人)
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2021年11月24日

ソースが美味しくて、家族からも大好評でした!嬉しいレシピをありがとうございます(●⌒∇⌒●)

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2021年8月29日

リピです✨ 下味をクレイジーソルトでやってみました♪ 柔らかくて美味しい♥️ もう少し甘味が欲しいので蜂蜜足してみようと思います

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2021年8月20日

シンプルなレシピなのに超美味!!妻も喜んでくれました笑

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2021年8月14日

簡単に作れるのに洋食屋の様な美味しさです!ソースがご飯にあって進みます。また作ります

makimakky 2012年05月30日 23:10
jkl;
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