洋食屋さんのポークソテー
材料
(2人分)
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【材料】
豚の肩ロース(とんかつ用)
2枚
塩・こしょう
適量(しっかり目がおすすめ)
サラダ油
大さじ1
■
【ソース】
しょうゆ
1/8カップ
酒
1/4カップ
砂糖
小さじ1
適量(お好みで)
バター
10g
作り方
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1
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1)お肉に数カ所の筋切りをし、
両面に塩・こしょうをしておく。
※脂身と赤身の隣り合ってる部分に。
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2
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2)ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
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4
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4)1分たったらフタを開けて中の余分な油をのぞきます。そこへソースの材料を入れ1分ほど中火で絡めます。
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5
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5)ひと煮立ちしたらお皿に盛り、残ったソースをかけて
完成です!
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6
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◆10.3.31写真追加
しゃぶしゃぶ用の
ひらひらお肉でもおいしいですよ♪
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7
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◆10.10.21.
本日つくれぽ10人達成いたしました!
作ってくださった皆さま、どうもありがとうございました☆
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8
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◆11.5.13 写真追加
しょうが焼き用のお肉で☆
やわらかくておいしかったですよ♪
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10
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hanaminさん☆
お口に合ってよかったです!素敵れぽありがとう♡
→お返事なしでUPしちゃったのでこちらでごめんね。
コツ・ポイント
かけるソースの量はお好みでね。
このレシピの生い立ち
某洋食店で食べたポークソテーがおいしくって
どうしても再現したく試行錯誤した一品です。
どうしても再現したく試行錯誤した一品です。
レシピID : 977562
公開日 : 09/11/28
更新日 : 15/04/19
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素敵なレポありがとうございます✨ ぜひまた作って下さいね!