パンケーキ

ベーキングパウダーを使わない、簡単にできるパンケーキの作り方を考えてみました。

材料 (2人分)

小麦粉
半カップくらい
2個
砂糖
半カップ
バター(orマーガリン)
適量

1

まず卵を白身と黄身に分けます。

2

白身を泡立てて、メレンゲを作り、砂糖で安定させます。

3

2に、黄身を一個ずつながしいれ、メレンゲが壊れないように注意しながら、泡立てます。(黄色いメレンゲを作る要領で)

4

バターを溶かしたフライパンで焼くと、ふんわりとケーキ風のパンケーキの出来上がり!

5

コツ・ポイント

小麦粉を入れすぎないことと、黄身を入れるときにメレンゲを壊さないこと。

このレシピの生い立ち

ケーキの作り方をとりいれて、なんとなくやってみました~
レシピID : 97777 公開日 : 03/06/23 更新日 : 03/06/23

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