パンのリースdeクリスマス☆2010

パンのリースdeクリスマス☆2010
今年のクリスマスは…
パンのリースを手作りしてみませんか☆
(5本編み解説紹介)

材料 (直径20cmリース1個)

230g
イースト
1g
砂糖
5g
4g
仕込み水
120ml
サラダオイル
15ml
☆塗り卵
適宜

1

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パン生地をこね、
1次発酵へ。
冷蔵庫に入れ1晩ねかせます。

2

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5個に分割、まるめ直して30分程度生地を休ませます。

3

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5個の生地を
それぞれ50cm位に
のばします。

4

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のばした生地の先を合わせます。
生地を置いた場所の番号を基準に編みこんでいきます。

5

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① 3が4の上を通って4番の位置へ。

6

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② 1が2、3、4の下を通って4番の位置へ。

7

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③ 5が3、4の下を通って3番の位置へ。

8

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①~③を繰り返して編み上げます。

9

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端をカットしてぴったりあわせます。

10

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カットした生地で合わせめをカバーします。
残った生地を星型に抜いてみました。

11

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2次発酵後、塗り卵をします。

12

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180℃に予熱したオーブンで30分程度焼き上げます。

13

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2~3日おいて、リースを乾燥させます。

14

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お好みの花やリボンでデコレーション。

15

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2010年verです☆
プレゼント用に強力粉150gで作ってみました。

コツ・ポイント

ベンチタイムを長めにとって休ませながら伸ばすと、 生地が扱いやすくなります。
生地を均等の長さ、太さにそろえると綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

昨年作ったリースを壊してしまい(*_*)
レシピと編み込み手順を残しておくために再度チャレンジしました☆
レシピID : 977923 公開日 : 09/11/29 更新日 : 10/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

14/12/13

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何年も持つよう、大切にします♪♪

äÿäsanのお部屋

素敵なつくれぽ有難う☆ アレンジもいろいろ楽しんでください!

13/12/17

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初挑戦でしたが、可愛くできました!

Marie915

素敵なつくれぽ有難う☆初挑戦とは思えない仕上がりですね^m^

13/12/04

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これでクリスマスの準備もばっちりです。ありがとうございました。

四葉みどり

遅くなってごめんなさい。素敵なリースで楽しいクリスマスを☆

12/12/15

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五つ編み初挑戦でした!一カ所間違えてしまいました(笑)

naoexoxo

素敵なつくれぽ有難うございます☆とても綺麗な仕上がりですね☆