パンのリースdeクリスマス☆2010
リリカ工房
作り方
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2
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5個に分割、まるめ直して30分程度生地を休ませます。
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3
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5個の生地を
それぞれ50cm位に
のばします。
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4
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のばした生地の先を合わせます。
生地を置いた場所の番号を基準に編みこんでいきます。
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5
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① 3が4の上を通って4番の位置へ。
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6
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② 1が2、3、4の下を通って4番の位置へ。
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7
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③ 5が3、4の下を通って3番の位置へ。
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8
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①～③を繰り返して編み上げます。
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9
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端をカットしてぴったりあわせます。
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10
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カットした生地で合わせめをカバーします。
残った生地を星型に抜いてみました。
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11
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2次発酵後、塗り卵をします。
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12
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180℃に予熱したオーブンで30分程度焼き上げます。
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13
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2～3日おいて、リースを乾燥させます。
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お好みの花やリボンでデコレーション。
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2010年verです☆
プレゼント用に強力粉150ｇで作ってみました。
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コツ・ポイント
ベンチタイムを長めにとって休ませながら伸ばすと、 生地が扱いやすくなります。
生地を均等の長さ、太さにそろえると綺麗に仕上がります。
生地を均等の長さ、太さにそろえると綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
昨年作ったリースを壊してしまい(*_*)
レシピと編み込み手順を残しておくために再度チャレンジしました☆
レシピと編み込み手順を残しておくために再度チャレンジしました☆
リリカ工房
