サクサク☆ココナッツミルククッキー

サクサク☆ココナッツミルククッキー

Description

アーモンドパウダーとココナッツの風味で、食べだしたら止まらなくなるサクサククッキーです。

材料 (クッキー30枚分くらい)

無塩バター
30g
30g
牛乳
大さじ1
☆ココナッツロング
10g
☆薄力粉
85g

作り方

1

無塩バターを室温に戻し、柔らかくなるまで練る。

2

1にグラニュー糖を入れてよく混ぜる。バターをグラニュー糖がよく混ざったら、牛乳を少しずつ入れて、さらによく混ぜる。

3

2に☆を全て入れる。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で2時間ほど寝かせる

4

薄力粉を薄く広げた台の上に生地を取り出し、厚さ4、5㎜の薄さにのばして型抜きをする。

5

170度に温めたオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

ココナッツは粉末のものを使うと型抜きしやすいかもしれません。使用するオーブンによって、焼き時間は加減してください。

このレシピの生い立ち

お気に入りのミルククッキーのレシピがあったのですが、ココナッツミルククッキーにしたくて配合を考えてみました。
レシピID : 977943 公開日 : 09/11/29 更新日 : 09/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/11

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来ました。ココナッツの風味、食感が美味しかったです。

ワッキーウッキー

可愛いクッキーに仕上がってますね♪れぽありがとうございます~