めんつゆでウマっ！簡単！親子丼！
居酒屋英二
作り方
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1
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玉ねぎは繊維を断つように５ミリ幅に切る。鶏ももは一口大に切る
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2
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フライパンにめんつゆ、水、砂糖を煮立たせ、玉ねぎと鶏ももを煮る。鶏に火が通ったら、玉子２個を粗く溶きほぐして入れる
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3
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時間差で玉子もう１個も溶き入れ、火を止め、蓋をする
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4
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丼にごはんを装い、具を載せてもみ海苔をのせる。好みで七味を振る
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コツ・ポイント
玉子は粗く溶きほぐし、２回に分けて入れます。玉子を入れたらあまり混ぜず、２回目に入れたら火を止めて、余熱で火を通すと玉子がとろりと仕上がります
このレシピの生い立ち
麺類だけでなく、煮物に丼ものにめんつゆかかせません！
居酒屋英二
