チョコバナナクッキー

チョコバナナクッキー
バナナとチョコチップの相性は永遠ですよね。しっとりしていて、コーヒーの苦さがアクセントになっています。コーヒー好きの方にはぜひためしてもらいたいな。

材料 (20~30枚)

無塩バター
40グラム
40グラム
砂糖(三温糖)
80グラム
バナナ
100グラム(中2本くらい)
インスタントコーヒー
小さじ1
お湯
大さじ1
薄力粉
150グラム
小さじ1/2
チョコチップ
80グラム

1

薄力粉とベーキングパウダー、重曹をボールに入れてよく混ぜる。(わたしはこれで振るう代わりにしています。)バターとマーガリンを室温に戻し、よく練る。砂糖を加えてさらに混ぜる。オーブンは170度に設定。

2

バナナをつぶして少しずつ加えて混ぜる。インスタントコーヒーは大さじ1のお湯で溶いていれ、バニラエッセンスもお好みで加える。

3

粉類を入れてさっくりとまぜて、チョコチップもここで加える。

4

天板に1.5センチくらいの間隔をあけて2本のティースプーンですくって落とし、かたちをすこし整えてからオーブンで12分焼き、網の上で冷まして完成!

コツ・ポイント

黒くなったバナナを使いたかったので

このレシピの生い立ち

むーがさんのレシピを見て、自分でコーヒーを加えてアレンジさせていただきました。どうもありがとうございます!
レシピID : 97831 公開日 : 03/06/23 更新日 : 03/06/23

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