冷凍みかん 給食でよく食べたね★
作り方
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1
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皮のよくしまり、甘くて美味しいみかんを選ぶ。
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2
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みかんを軽く洗った後、タオル等で水分をよくふき取る。
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3
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ラップを冷凍庫に敷き、その上にみかんを並べる。
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4
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冷凍庫でみかんを、しっかりと凍らせる。
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5
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よく凍ったみかんを、冷水に瞬間的にくぐらせ、みかんの表面に薄い氷の膜を作る。
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6
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ふたたび冷凍庫のラップの上にみかんを戻して、氷の膜をよく凍らせる。
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7
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よく凍ったみかんを、まとめてビニール袋に入れて冷凍庫に保存する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
みかんが美味しい季節になりました。
昔、給食で食べた冷凍みかんを自宅で作りたいと思い考案しました。
昔、給食で食べた冷凍みかんを自宅で作りたいと思い考案しました。