美味しくなる しょう油
作り方
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1
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容器にしょう油とみりんを同量入れ、昆布と鰹節も入れる。
一晩置いてから使いましょう。
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2
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保存は冷蔵庫で3ヶ月くらい。 長く保存するときは昆布と鰹節は取り出して。鰹節は出汁パックに入れておくと便利です。
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3
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しょう油とみりんを使う料理を作るときにコレに置き替えるだけです。キンピラや照り焼きがさらに美味しくなります。
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コツ・ポイント
写真の容器は100円均一のダイソーのもの。ちょうど400㏄はいります。高さも冷蔵庫に入れやすくて便利。
このレシピの生い立ち
昔テレビの料理番組でプロの料理人が紹介していたものに、ちょこっとプラスでさらに風味アップ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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