格安!えせ青椒肉絲(チンジャオロースー)

格安!えせ青椒肉絲(チンジャオロースー)
牛肉を豚こまに、たけのこを薄揚げに変えて…。ピンチのお財布にやさしいレシピです。(☆横に写っているのは「新ジャガの揚げ煮っころがし」前日の鶏手羽煮込みの残り煮汁で皮ごと揚げた新ジャガを煮ました)

材料 (2人分)

豚細切れ肉
100g
1枚
ピーマン
2個
少々
こしょう
少々
適宜
小2
しょう油
大1/2
少々

1

豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。薄揚げとピーマンは細切りにする。

2

フライパンに油を引き、豚肉を炒める。色が変わったら薄揚げとピーマンを加え、さっと炒め、酒、しょう油、オイスターソースで味をつけ、ごま油をまわしかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

献立例:☆新ジャガの揚げ煮っころがし☆中華スープ(にんじん・しいたけ・きぬさや・春雨などを入れて)☆ぴりからブロッコリー(ID:96701

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでなにか…、とできたメニューです。
レシピID : 97853 公開日 : 03/06/23 更新日 : 04/01/19

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