さっぱり茗荷のまぜご飯。

茗荷と大葉でさっぱりごはん。お酒のあとにもぴったり♪

材料 (2人分)

ごはん
1.5合分(2人でよう食ったな。。)
塩鮭
一切れ
茗荷
2本
大葉
5枚
ごま
好きなだけ
梅干
小さいの3個
刻み海苔
好きなだけ
飲みかけの冷酒をお猪口いっぱい
醤油
大さじ1くらい
大さじ1くらい

1

ご飯を炊いて、冷ましておきます。(炊きたて使ったら薬味がしなびました。。)

2

塩鮭を焼いて、ほぐして骨を取っておく。(やけど注意。)酒、醤油、白だし、ごまをまぶしておく。

3

茗荷、大葉はみじん切りにしておく。梅干も種を取ってたたいておく。

4

ごはんに鮭を混ぜいれ、しっかり混ざったら、薬味を混ぜ込む。

5

お皿に盛って、刻み海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

あったかいごはんでやったら、大葉がしなびた。がーん。

このレシピの生い立ち

茗荷のまぜごはんが食べたくてたべたくて。
レシピID : 98028 公開日 : 03/06/25 更新日 : 03/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」