クリームチーズのパウンドケーキ♪
ケロらぶ
作り方
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1
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バターは常温でやわらかくしておきます。卵も冷蔵庫から出しておきます。小麦粉とベーキングパウダーを合わせておきます
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2
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クリームチーズをラップで包んで、電子レンジの弱で2分程加熱して、やわらかくしておきます。
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3
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ボウルに①のバターをいれて、クリーム状になる様に泡立て器でなめらかにします。
砂糖を2回に分けてすり混ぜます。
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4
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③に②を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。バニラオイル・レモン果汁を入れてまた混ぜます。
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5
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粉の1/3をふるいいれて混ぜます。溶きほぐした卵を少量づつ、入れたら混ぜを5～6回繰り返します。
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6
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残りの粉を2回に分けて、ヘラで下から上へと大きく混ぜ合わせます。（粉っぽさが無くなるまで）
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7
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クッキングシートをひいた型に流しいれます。表面を平らにして、１０ｃｍ位上から下に落として空気を抜きます。
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8
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１８０℃に予熱したオーブンで35～40分、竹串を挿して生地が付いてこなくなるまで焼きます。
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9
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焼き始めて10分位したら、真ん中に切り込みを入れるとキレイに割れます。
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10
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焼きあがったら、焼き縮みを防ぐ為に、上から落とします。粗熱が取れたら、型から外してください。
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11
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H24.2.12話題入りさせていただきました✿ありがとうございます。
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コツ・ポイント
卵を入れる時は、分離しない様に、少しづつ混ぜていって下さい。
今回は、残っていたピーナッツクランチをのせました。
今回は、残っていたピーナッツクランチをのせました。
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズを大好きなパウンドケーキにしました。
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ケロらぶ
