ゆずコショウ&ゆずジャム(マーマレード)
Description
この季節毎年作るゆずコショウ!残りの果肉でドレッシングや蜂蜜割りドリンクを作っていたのだけど今年はジャムにしてみました。
材料
(数人分)
作り方
コツ・ポイント
ゆずコショウ!お子様向きにはゆずと粗塩だけで作っても良いですよ。
ジャムのほうは焦げ付かないように時々かき混ぜてね。
1回茹で溢しだと、ちょっと苦味が残ります。3回だと甘くなりますのでお好みで加減してくださいね~
ジャムのほうは焦げ付かないように時々かき混ぜてね。
1回茹で溢しだと、ちょっと苦味が残ります。3回だと甘くなりますのでお好みで加減してくださいね~
このレシピの生い立ち
おなべの季節にぴったりのゆずコショウ!作った残りの果肉…もったいないのでジャムにしました(=’m’) ウププ