手羽スティックの黒酢甘酸っぱく煮♪

手羽スティックの黒酢甘酸っぱく煮♪
黒酢と砂糖みりんの甘みの甘酸っぱいタレでからめた手羽スティックです☆この照りに食欲があおられます~

材料 (3、4人分)

手羽スティック
10本
小さじ2
しょう油
小さじ2
砂糖
大さじ1.5
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
小さじ1

1

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黒酢、しょう油、みりん、砂糖を混ぜ合わせてタレを作っておきます。

2

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フライパンに油を入れて、手羽スティックの表面を焼きます。

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蓋をして、強火で2、3分焼きます。

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タレを入れて手羽にからめ、再び蓋をして弱火で3分煮ます。

5

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火を止め、白ゴマをまぶして、お皿に盛れば出来上がりです。

コツ・ポイント

蓋をして強火で2、3分焼く時は、時々手羽を動かしながら焼いて下さい。タレを入れてからは焦げ付くので手早く!弱火で3分煮るのが、味がしみるコツです。

このレシピの生い立ち

手羽スティックをにんにくで甘辛く煮た料理を見て、自己流に黒酢でソースを作りからめてみました。
レシピID : 981743 公開日 : 09/12/03 更新日 : 17/07/03

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