小松菜と豚ひき肉の辛み味噌炒め

小松菜と豚ひき肉の辛み味噌炒め

Description

辛み味噌がピリッと効いて美味しいですよ!

材料 (2人分)

小松菜
1/2把(200g)
豚挽き肉
100g
●味噌
小さじ1
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
小さじ1/2~1
●にんにく(摩り下ろし)
1/2片
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は洗って、3cm位の長さに切る。

  2. 2

    写真

    ボールに●の調味料を合わせておく。

  3. 3

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    フライパンを熱し油を入れて、みじん切りした生姜を炒める。

  4. 4

    写真

    3の生姜の香りが出たら、豚挽き肉も入れて、ポロポロになるまで炒める。

  5. 5

    写真

    4に合わせておいた味噌を加える。

  6. 6

    写真

    5の豚ひき肉と味噌が馴染んだら、小松菜の茎のほうから入れて炒める。
    全体に炒まったら火をとめ、お皿に盛る。

  7. 7

    写真

    2014年10月29日話題入りしました。作って頂き感謝です。

コツ・ポイント

辛いのお好きな方は、コチュジャンの量を多くする。
6で小松菜を入れたら手早くする。

このレシピの生い立ち

お浸し、煮浸しく位しか知らない小松菜のレパートリーからの脱出を試みて・・・・。
レシピID : 981780 公開日 : 09/12/03 更新日 : 14/10/29

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