冷めても柔らかご飯入り肉だんご

冷めても柔らかご飯入り肉だんご

Description

冷めても柔らかい秘密は…なんとご飯!びっくりですが、ご飯が入ってる感じもしなくって美味しいです。しかも嵩まし効果有。

材料

ミンチ肉(鶏、牛、豚なんでも)
300g
残りご飯
見た目でミンチの約1/3〜半分
大さじ1〜2
塩、醤油など
適宜

作り方

1

ミンチ肉に調味料(おろし生姜)、残りご飯を入れて普通に捏ねる。

2

粒々があっても気にしない。捏ねたら丸める。又はスプーンですくって落としても。

3

出来たらお鍋や煮物、甘酢あんかけなどに使って下さい。

コツ・ポイント

肉だんごを作ってから加熱まで時間を置く場合は冷めたご飯を使って下さい。腐敗の恐れがあるので…。写真は白菜とくず切りと一緒に煮た物です。

このレシピの生い立ち

祖母から聞いて以来、この方法で♪
レシピID : 981958 公開日 : 09/12/27 更新日 : 12/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/13

First tsukurepo mark
写真

酢豚にして食べました。言ってわかる、くらい自然なおいしさでした!

たまCO

うわ〜!酢豚、とっても美味しそうですね!作って頂き、感謝