おかずになる具だくさん豚汁の画像

Description

冬に体も心も温まる♪
具たっぷりお腹も満足な豚汁です

材料 (4人分)

豚バラ肉
適量(お好みの量)
人参
1本
大根
1/4本
白ネギ
1/2本
ごぼう
1/2本
里芋
5個
さつま芋
小1本
じゃがいも
2個
こんにゃく
1/2枚
豆腐(絹or木綿)
1/2丁
*冷蔵庫にある野菜なんでも、キノコ類などをお好みで*
適量
大さじ2~
味噌
適量
数滴

作り方

  1. 1

    野菜を切っていきます。まず里芋→ちゃまchamaさんID438924だと手がかゆくなくつるんと皮むきができかんたんです。

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    じゃが芋とさつま芋→大きめに切り水に浸してあく抜きをする。ごぼう→斜め切りにして水に浸しあく抜きをする。

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    こんにゃく→湯通ししてスプ―ンや手でちぎる。人参、大根→乱切りやイチョウ切りにする。

  4. 4

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    白ねぎ→斜め切りにする。豆腐→一口大の大きさに切る。

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    野菜を切っている間に里芋ができるとおもうので皮をむいて切る。先に皮を向く方は水に浸してあく抜きをしてください。

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    豚バラ肉→一口大に切る。
    お鍋に水と切った豚バラを入れて火にかける(強火)今回はこのぐらいの大きさの鍋です。

  7. 7

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    沸騰したらあくをとりだしと切った材料の豆腐以外を入れて中火にし、また沸騰してきたらあくをとり蓋をし弱火する。

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    野菜にスーと竹串が通ったら豆腐を加え1分程度温める。一度火を止め味噌を加え最後にごま油を数滴加える。

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    お椀に盛ったらお好みで青ネギや七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

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    次の日はうどんやそうめんを入れて食べます。ほうとうみたいな感じです。

  11. 11

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    H24❤9月6日
    Yahooに掲載させていただいたみたいです
    アクセスがすごい!

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    H24♡9月16日もYahooに
    掲載させていただきました
    ありがとうございました❤

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    H26❤1月15日
    100人の方に作っていただきました❤
    ありがとうございます❤【19】

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    H27.11.24
    オススメになりましたぁ
    ありがとうございます

  15. 15

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    H27.11.24の
    デイリーアクセスNo.1になりましたぁ
    ありがとうございます

  16. 16

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    2019.1.3
    COOKPADニュースに
    載せていただきました

  17. 17

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    掲載されてます(*^o^)/

コツ・ポイント

野菜は好きな物をいれてくださいね。
ごぼうはかならず入れてください。旦那いわくごぼうが入ってないと豚汁じゃないと(笑)
豚バラの量もお好みで♡野菜を切って準備するのに時間がかかりますが絶対具だくさんの方がおいしくできますよ。

このレシピの生い立ち

息子に野菜をたくさん食べて欲しいので色んな野菜をたくさん入れて作りました。
寒くなると作りたくなり残り野菜にお芋を加え作ります。
あったまり栄養満点ですよ。
レシピID : 982030 公開日 : 09/12/04 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆ずぼラン☆
さつまいも・じゃがいも・里芋全部入りのスペシャル豚汁、初めて作りました!すっごく美味しい♪ごぼうは入ってなくてすみません。。
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Lemon0790
美味しくできました。
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○☆神楽☆○
家にある物で作りました♪具沢山で美味しかったです
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よちりん
具だくさん豚汁美味しく頂きました