おかずになる具だくさん豚汁

おかずになる具だくさん豚汁
冬に体も心も温まる♪
具たっぷりお腹も満足な豚汁です❤
【44】

材料 (4人分)

豚バラ肉
適量(お好みの量)
人参
1本
大根
1/4本
白ネギ
1/2本
ごぼう
1/2本
里芋
5個
さつま芋
小1本
じゃがいも
2個
こんにゃく
1/2枚
豆腐(絹or木綿)
1/2丁
*冷蔵庫にある野菜なんでも、キノコ類などをお好みで*
適量
大さじ2~
味噌
適量
数滴

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野菜を切っていきます。まず里芋→ちゃまchamaさんID438924だと手がかゆくなくつるんと皮むきができかんたんです。

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じゃが芋とさつま芋→大きめに切り水に浸してあく抜きをする。ごぼう→斜め切りにして水に浸しあく抜きをする。

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こんにゃく→湯通ししてスプ―ンや手でちぎる。人参、大根→乱切りやイチョウ切りにする。

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白ねぎ→斜め切りにする。豆腐→一口大の大きさに切る。

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野菜を切っている間に里芋ができるとおもうので皮をむいて切る。先に皮を向く方は水に浸してあく抜きをしてください。

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豚バラ肉→一口大に切る。
お鍋に水と切った豚バラを入れて火にかける(強火)今回はこのぐらいの大きさの鍋です。

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沸騰したらあくをとりだしと切った材料の豆腐以外を入れて中火にし、また沸騰してきたらあくをとり蓋をし弱火する。

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野菜にスーと竹串が通ったら豆腐を加え1分程度温める。一度火を止め味噌を加え最後にごま油を数滴加える。

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お椀に盛ったらお好みで青ネギや七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

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次の日はうどんやそうめんを入れて食べます。ほうとうみたいな感じです。

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H24❤9月6日
Yahooに掲載させていただいたみたいです
アクセスがすごい!

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H24♡9月16日もYahooに
掲載させていただきました
ありがとうございました❤

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H26❤1月15日
100人の方に作っていただきました❤
ありがとうございます❤【19】

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H27.11.24
オススメになりましたぁ
ありがとうございます

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H27.11.24の
デイリーアクセスNo.1になりましたぁ
ありがとうございます

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2019.1.3
COOKPADニュースに
載せていただきました

コツ・ポイント

野菜は好きな物をいれてくださいね。
ごぼうはかならず入れてください。旦那いわくごぼうが入ってないと豚汁じゃないと(笑)
豚バラの量もお好みで♡野菜を切って準備するのに時間がかかりますが絶対具だくさんの方がおいしくできますよ。

このレシピの生い立ち

息子に野菜をたくさん食べて欲しいので色んな野菜をたくさん入れて作りました。
寒くなると作りたくなり残り野菜にお芋を加え作ります。
あったまり栄養満点ですよ。
レシピID : 982030 公開日 : 09/12/04 更新日 : 19/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

434 (314人)

19/05/14

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しょっちゅう食べてます!

MManzsimsc

マジですかぁ~嬉しいです(*´∀`*)素敵なレポありがとう

19/05/10

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具たっぷりでおいしかったです。

amileamila

具沢山美味しそう(*´∀`*)素敵なレポありがとう

19/03/16

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具沢山美味しい〜♡豚汁だけでお腹いっぱい大満足です♡

茶パ

満足していただき嬉しいです(*≧з≦)素敵なレポありがとう

19/02/19

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リピです!具沢山でお腹いっぱい(^-^)

ピエガラシ

具も大きくて食べごたえありそう美味しそう(*´∀`*)

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