豚肉の野菜巻き♪ゆず風味照り焼き✿

豚肉の野菜巻き♪ゆず風味照り焼き✿

Description

ゆずジャムを使います。
調味料はすべて同量で、簡単です!
クリスマスカラーなので、パーティーメニューにも♪

材料 (約2人分(8本))

豚肉(肩ロース薄切り使用)
100g
アスパラガス(グリーン)
2本
アスパラガス(ホワイト)
2本
にんじん
小1本
小麦粉
少々
タレ
ゆずジャム
大1
大1
大1
しょうゆ
大1

作り方

1

野菜の下準備をします。お鍋にお湯を沸かし、茹でます。

2

人参はレンジでも可ですよ~

3

タレの材料を混ぜ用意をしておきます。

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豚肉を広げます。今回は肩ロース薄切りを使用しました。豚バラやベーコンでも美味しいですネ♪

5

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小麦粉をふるいます。ノリの代わりなので、厚くならないようにしてください

6

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野菜をのせます。今回は、赤・緑・白のクリスマスカラーにしてみました。チーズや大葉、梅ペーストもいいですね~

7

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端から巻きます。く~~るくる~~

8

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後は焼くだけ!!私は、温めたフライパンに、お肉の巻き終わりを下にしてのせ、フタをします。

9

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このくらい焼き色がついて、表面も白っぽくなってきたら裏返します。

10

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全体的に火が通ったら、たれを入れ、軽く煮詰めます。

11

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中身が見えるように半分に切って、お皿に盛ったら出来上がりです☆

コツ・ポイント

手順10では、お箸でお肉をいじるのではなく、フライパンを前後に動かして、タレと絡めるように転がすと崩れませんよ~

このレシピの生い立ち

柚子ジャム使用レシピ、パート2です!
ユズにはまってる3歳の息子が、食べた瞬間「ゆずのかおりがするぅ❤」と大喜び。
お弁当のおかずにもおススメです!
※タレたっぷりがいい人は、タレの材料をすべて大1.5~2にすると、たーーっぷり☆
レシピID : 982275 公開日 : 09/12/04 更新日 : 09/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/07

First tsukurepo mark
写真

もやしと水菜を巻いてGWのデート弁にしました☆おいしかったです!

藍ボール

シャキシャキ、おいしそうですね!ありがとうございます☆