♪簡単・ヘルシー!かぼちゃのクリームパスタ♪

♪簡単・ヘルシー!かぼちゃのクリームパスタ♪
元祖簡単・ヘルシーレシピの祝1号!かぼちゃは裏ごしせず、生クリーム・バター・小麦粉は使用せずヘルシーに簡単に10分ほどでできました。かぼちゃが少し余ってしまったときにぜひ。

材料 (1人分)

かぼちゃ
60g
スパゲッティ
80g(お好みで)
ベーコン
1枚
たまねぎ
小1/2個
牛乳
200cc
粉チーズ
大さじ山盛り1杯
粗挽き黒こしょう
少々
顆粒コンソメの素
小さじ1
少々

1

<準備>パスタのお湯を準備。かぼちゃは皮を剥き3cm程の長さで薄く、ベーコンは1cm程の幅で、たまねぎは薄くそれぞれスライスする。 

2

パスタをアルデンテよりちょっと固めに茹でる。その間別のお鍋で牛乳を入れかぼちゃを茹でる。(弱火で)

3

かぼちゃが柔らかくなったらポテトマッシャーで鍋の中で潰す。(少し粒が残るくらい)

4

3の中にベーコン、たまねぎ、顆粒コンソメの素を入れる。たまねぎがしんなりして牛乳がひたひたになるまで煮る。

5

先ほど茹でたパスタをソースの鍋に入れ中火にかける。

6

ソースとパスタをよくなじませ、パルメザンチーズを入れ、粗びき黒こしょう、塩で味を調える。お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリジナル。こってり系なクリームパスタを食べたくなったけど、なるべくヘルシーに仕上げたくて自分なりに考えて作ってみました。
レシピID : 9828 公開日 : 00/10/26 更新日 : 11/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

11/05/24

写真

今が旬の新玉ねぎで♪美味しかったでーす(o^^o)実は二回目☆

emico420

かぼちゃ色がキレイで美味しそう!リピとつくれぽありがとです!

11/05/17

写真

実は二回目です!簡単だし濃厚で超おいしいので旦那もお気に入り☆

チエマル

私の画像より黄色がきれいで美味しそう!リピとつくれぽありがと

11/05/12

写真

子どもが好きなウインナー入りで☆牛乳なので濃すぎず美味でした!

oliveleaf

ウインナー…なるほど美味しそうです!我が家も試してみます!

11/05/03

写真

本当に美しくておいしいパスタでした!ありがとう♪

天使の台所

麺が平たく見えますがすごい新鮮で感動しました!ありがとう!

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Profile りえっち 2000年10月26日 15:01
皆さんこんにちは!ところで台所道具で使用目的以外なのに「この目的につかうと便利!」というスグレもの、ご存知内ですか?ご存知の方、ぜひ教えてください!私は今回、ポテトマッシャーに凝っていまして、ポテトを潰す以外に何かないかな…って考えていました。そこで今回ご紹介したパスタに登場させちゃいました!ぜひお試しを…。
Profile りおなママ 2001年10月04日 14:57
お初です。
りえっちさんのレシピはおいしそうなのがたくさんあって、ぶきっちょな私から見ればすごいな~~って感心しちゃうほど。かぼちゃのパスタさっそくがんばって作ってみようと思います。これからも、たくさんのレシピ拝見させていただきますね。
Profile りえっち 2001年10月04日 15:47
こんにちはー。初めまして♪

レシピ見て下さったんですね。ありがとうございます。

私は結婚してまだ子供がいないのですが
独りのお昼に手軽に食べれる物を、と思い
作ったレシピです。

このレシピはクックパッドに初めて載せたレシピなので、悪戦苦闘しながら(??)載せたのを覚えています。

カボチャの甘さが生きているので、味付けを
お好みによっては塩を多めに加えてみてください。味が引き締まる感じです…。

ぜひ味の感想もお待ちしていますー。
これからもよろしくお願いします♪
(^^)
結ちゃん 2006年02月04日 13:26
今日のお昼ご飯に作ってみました!!かぼちゃの甘みとクリーミーさがほんとに美味しかったです♪生クリームやバターを使わなくてもできるんだなぁと、感激です。こってりなのにヘルシー。これはありがたいです><☆ごちそうさまでした♪
Profile ぴんちゅー 2006年04月10日 19:58
おいしくって手軽!カボチャの量が大目のせいか、かなり黄色っぽくてクリームっていうかカボチャペースト状態になっちゃいましたが、おいしかったです。ありがとうございましたっ。