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●のだしを人肌程度にあたためて、酒・砂糖・塩・醤油で調味します。
海老は下準備をし、○の下味をつけておきます。ほかの材料を切ります。
卵をときほぐし、【1】を加えまぜます。卵液をこし器でこして、なめらかにします。
フライパンの深さくらいの耐熱容器に具をいれ、おたまで卵液をしずかに注ぎます。
フライパンにふきんをしき、お湯を1cmくらいの深さに注ぎます。ふたにもふきんをかけ、結びます。
容器をいれて蓋をし、弱火で13〜14分蒸します。竹ぐしをさして、澄んだ汁が上がればＯＫ！三ツ葉をあしらって♪
ありがとうございます♡いまからどんどん活躍しそうです♡
ありがとうございます♡私も先日また作りました^o^
ぞうさんのお家
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