大根の皮☆簡単あっさり漬け
Yukipachi
作り方
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1
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ビニール袋に食べやすい大きさに切った大根の皮と種を取った梅・塩昆布を入れる。
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2
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袋の上からモミモミ。梅干は包丁で叩かなくても揉んでいる内に丁度よくばらけます。
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3
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冷蔵庫に入れて一晩おいてできあがり。
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4
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コツ・ポイント
塩昆布と梅干しの量はお好みで調整してみて下さい。皮でなくても美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
澤岡誼さんの白菜漬のレシピが好きです。（レシピID：452830） 応用して、よく捨ててしまう大根の皮で作ってみました。澤岡誼さんのレシピより大分手抜きですが（＞＜）美味しいですよ♪
