ウインナーパン

ウインナーパン
400人 話題入り感謝♪ 我家で人気の惣菜パン!一口ずつ食べれる、ふんわりウインナーパン。

材料 (12コ分)

パン生地はどちらでもOKです。
・基本のパン生地(惣菜系・ショートニング使用)
・全粒粉入りのパン生地
ウインナー
12コ
<トッピング>
 チーズ(とけるタイプ)
各 小さじ2杯位
 マヨネーズ
マヨ好きな方はたっぷり
少々
仕上げ用の卵
パン生地に使用した残り

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パン生地を作り一次発酵(約2倍になるまで)

2

ウインナーを湯通ししておく。

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生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム(約15分)

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指先で軽くガスを抜き、麺棒で伸ばす
(ウインナーの長さの幅)

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ウインナーを置き、包んで閉じる。

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包丁で3分割する。

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切り口が上になるように、ホイルに入れる。

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仕上げ発酵(30分~)
生地が1.5倍位になるまで。(オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で)

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照卵をして、トッピングする(マヨネーズ、チーズ)

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180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

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粗熱が取れたら、パセリをふる。お好みでケチャップも。

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温めなおす時は、ホイルをはずして、ラップをかけ、レンジで20秒(500W)。焼きたてのようになります。

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分割しないで焼きました。
(トッピングにケチャップをプラス)

コツ・ポイント

・ウインナーを包んで閉じる時、しっかり閉じておいて下さい。(焼成中に開くとたいへん!)
・アルミホイル(10号100円ショップ)を使用しています。

このレシピの生い立ち

我家で人気の惣菜パン。我家の子供は、くるくる巻いたウインナーパンだと、ウインナーだけを食べたりしていたので、一口で食べれる成形にしました。
レシピID : 984521 公開日 : 09/12/09 更新日 : 15/10/27 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

522 (450人)

17/05/21

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成形を参考にさせて頂きました♥感謝です❗次は生地も♥

naohome

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/05/19

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大好きな成形の1つです♪小さくちぎって食べやすいのも良いですね☆

YUH♡ママ

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/04/24

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参考にさせていただきました!簡単なのにお洒落にみえます❤️

くにみ(╹◡╹)

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/04/23

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成形を参考にさせて頂きました♡子供たちにも大好評でリピします^^

あこ✱

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

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