ウインナーパン

ウインナーパン
400人 話題入り感謝♪ 我家で人気の惣菜パン!一口ずつ食べれる、ふんわりウインナーパン。

材料 (12コ分)

パン生地はどちらでもOKです。
・基本のパン生地(惣菜系・ショートニング使用)
・全粒粉入りのパン生地
ウインナー
12コ
<トッピング>
 チーズ(とけるタイプ)
各 小さじ2杯位
 マヨネーズ
マヨ好きな方はたっぷり
少々
仕上げ用の卵
パン生地に使用した残り

1

パン生地を作り一次発酵(約2倍になるまで)

2

ウインナーを湯通ししておく。

3

生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム(約15分)

4

写真

指先で軽くガスを抜き、麺棒で伸ばす
(ウインナーの長さの幅)

5

写真

ウインナーを置き、包んで閉じる。

6

写真

包丁で3分割する。

7

写真

切り口が上になるように、ホイルに入れる。

8

写真

仕上げ発酵(30分~)
生地が1.5倍位になるまで。(オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で)

9

写真

照卵をして、トッピングする(マヨネーズ、チーズ)

10

180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

11

粗熱が取れたら、パセリをふる。お好みでケチャップも。

12

写真

温めなおす時は、ホイルをはずして、ラップをかけ、レンジで20秒(500W)。焼きたてのようになります。

13

写真

14

写真

分割しないで焼きました。
(トッピングにケチャップをプラス)

コツ・ポイント

・ウインナーを包んで閉じる時、しっかり閉じておいて下さい。(焼成中に開くとたいへん!)
・アルミホイル(10号100円ショップ)を使用しています。

このレシピの生い立ち

我家で人気の惣菜パン。我家の子供は、くるくる巻いたウインナーパンだと、ウインナーだけを食べたりしていたので、一口で食べれる成形にしました。
レシピID : 984521 公開日 : 09/12/09 更新日 : 15/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

532 (460人)

17/10/07

写真

生地がフワフワでマヨネーズが効いててとても美味しかったです♪

chiccoco

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/09/30

写真

成形参考にさせてもらいました☆巻くより簡単で良いですね♪

☆路架☆

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/09/15

写真

全粒粉の生地を使いました!ふわふわで美味しかったです!

SAYU☆彡

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

17/09/15

写真

この成型とっても食べやすかったです!また作ります(^^)

ぐりんぶー♪

素敵なつくれぽ有難うございます^_^

1 2 3 4 5