✿チュロス✿

✿チュロス✿

Description

何度も配合を変えて出来ました♬
とっても簡単で、作りやすいですΣ(≧∀≦)

材料 (5人が満足する位)

【生地】
150g
牛乳
150cc
1.5個
バター
35g
【トッピング・道具】
シナモンシュガー・グラニュー糖・はちみつ 等
適量
星形の口金・絞り袋・クッキングシート

作り方

1

鍋に牛乳・生クリーム・バターを入れ沸騰させます。
溶いた卵を湯煎人肌に温めておきます。(分離しにくくなります)

2

火を止めて、強力粉を【1】に入れて混ぜ合わせます。

3

湯煎した卵を少しずつ入れて、混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。

4

写真

絞り袋に星形の口金をセットして、口金の上辺りで絞り袋を2回程ねじります。
(生地が流れ落ちるのを防ぎます)

5

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深めの器に【4】をかぶせます。
(生地が入れやすくなります)

6

写真

生地を入れて、口を2回程ねじります。
(上から生地が出るのを防ぎます)

7

クッキングシートを約20cm四方に2枚、切ります。2枚を使い回します。

8

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170度に熱した油にそのまま絞り入れても大丈夫♬
【9】の手順はきれいな形が作れます。(≧∀≦)σ

9

クッキングシートの上に、好きな形に絞り出します。絞った最後は、お箸などで切ります。

10

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クッキングシートごと、そっと170度の油の中に入れます。約5秒触りません
(≧ヘ≦)

11

クッキングシートを下につついて、チュロスから離れたら、クッキンクシートだけを取り出します。

12

何度か裏返し、こんがりと揚がったら取り出します。熱いうちに、トッピングをします。(冷めると砂糖が馴染みません)

13

生地を絞って揚げるの繰り返しです。作業に慣れるまでは忙しいですけど、つまみぐいしながら頑張ります。(;´艸`)

14

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すべて揚げ終わったら、盛りつけて出来上がりです❤

コツ・ポイント

ギザギザ感を保ちながら、ゆっくり絞り出してください♬

このレシピの生い立ち

チュロスの好きな息子&旦那様の為に、我が家の味ですが…♬
レシピID : 984543 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2011/10/10

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外はサクサク中はしっとり美味しいチュロスでした*またつくります

*なーさん*

いろんな形があってステキ♡是非また作ってくださいね~☆

2010/05/23

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生クリームのおかげか中はしっとり、外はさっくり♪ごちです☆彡

*Рёко*

同じお名前♡生クリームいいでしょ♪どうもありがとう(≧∀≦)

2010/05/20

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ちょっと揚げが足りなかったかも><but簡単に美味しくできました

檸檬時刻表

キレイに揚がってますよ~♬粉砂糖ですね!!美味しそう♡

2010/03/10

First tsukurepo mark
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と~っても美味しかったです♪ 子供にも大好評♡ また作ります

☆momorin☆

とてもキレイな形♡気に入ってもらえて嬉しいです♬ありがとう♬