☆奇跡のとんこつラーメン風☆

☆奇跡のとんこつラーメン風☆
「クックパッドのおいしい厳選!麺類レシピ」に掲載していただきました(*^。^*)早い簡単ヘルシー❀自信作です❀

材料 (1人分)

そうめん60グラム
●スープ●
  サラダ油
小さじ2
  白ねぎ
15センチ
小さじ2
  味噌
小さじ2
200cc
☆白すりごま
適宜
適宜
適宜
☆小葱
適宜
☆こしょう
適宜

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材料はこんな感じです☆ネギ、生姜をみじん切りしておきます。あと素麺もです(*^_^*)

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最後にトッピングするもの☆

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まず、サラダ油を熱してネギ、生姜を炒めます。

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しんなりしたら、みりんと味噌を加えて軽く炒めます。

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豆乳と白だしを加え味を調えてスープを温めておきます。

これでスープ完成です!

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そうめんを固めに茹でてよくお湯を切り、 器に入れてスープをそそぎます。☆を適宜トッピングして出来上がり。

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2017.9.29❀麺の量を100gから60gに変更させていただきました。スープに対して麺の量が多かったです☆

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レシピ本に掲載していただいたこともあり、レシピを見直しました。今まで100gで作っていただいたみなさんすみません。

コツ・ポイント

白だしや味噌の塩分などが様々なのでスープの味は微調整してください。
そうめんはのびやすいので固めに茹でてください。

このレシピの生い立ち

夏のあまりのソーメンとヘルシーな豆乳を使って適当にお昼ご飯を作ったら・・・これはとんこつラーメンっぽいぞとなりました!!子供たちも「これラーメン?美味しい美味しい!」って好評でした~☆動物性脂肪は一切使ってないのにコクがあります!!!
レシピID : 985267 公開日 : 09/12/08 更新日 : 17/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

304 (284人)

17/11/01

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ふんわりうま〜♡優しいお味でヘルシー♡次回は具は何がいいかな?

クックTRHSO5☆

ゴマたっぷり❀美味しそうです。おしゃれな盛り付けが素敵~☆

17/09/27

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簡単でおいしい!そうめん消費に助かりました!

シロクマ6

レポどうもありがとうございます♫嬉しいです(*^_^*)❀

17/09/24

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もやしシメジベーコンを足して。とんこつより罪悪感無くてイイネ☆

うたかた。

脂肪分が無いので安心ですよね(^^)☆レポどうもありがとう❀

17/09/24

写真

そうめんのつけだれにしました!おいしかったです★

はるかのはは

器がかわいい❀レポどうもありがとうございます(#^.^#)☆

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スモップ 2011年03月22日 22:56
こんばんは。

とても美味しそうなので今日の昼食にしました。父と娘そして私の3人で食べました。一口食べるなり「美味しい~」とうなりました。

しばらくして「写真撮るの忘れた!」
気がついたらほとんどなかったので、レポできず。

だから、コメントさせてもらいました。
また作ったら今度こそ写真を撮りますね。
kaisyan 2011年03月23日 09:51
スモップさん(*^。^*)  はじめまして❀

わざわざコメントして下さってありがとうございますヽ(^。^)ノ

すご~く嬉しいです♪♬♫

ぜひ次回はツクレポしてくださいな~(*^。^*)

楽しみにしていますね!!

どうもありがとう❤❤❤
Profile elliest 2011年03月25日 15:08
こんにちは♥はじめまして!

とっても美味しく、感謝のコメントがしたくて
初めてクックパッドに登録してしまいました(笑)

豆乳&味噌でこんなに濃厚なスープが出来るなんて
目からうろこでした (^ω^*)

ごま油とすりゴマがとてもイイ仕事をしてますね♥
今回、調整豆乳(ちょっと甘め?)を使用して、
それでも十分美味しかったのですが、甘みがどうしても消えず・・・
次回は無調整豆乳を使って再チャレンジしてみたいと思います^^

美味しくてヘルシーなレシピ、とても参考になりました!ありがとうございました♥
kaisyan 2011年03月26日 15:20
elliestさん  はじめまして(*^。^*)

わざわざ会員登録してまでコメントして下さって感激しました❤
どうもありがとう❀

私も美味しくてヘルシーなので気に入っていて、子供たちとよく作って食べていますヽ(^。^)ノ
今度はぜひ無調整豆乳でチャレンジしてみてくださいね☆

新婚さんなのですね!!いいなぁ(^^♪

旦那様に美味しいお料理たくさん作ってあげてくださいねぇ(^_-)-☆

ほんとにありがとう❀

Profile はりきょん 2011年05月18日 09:56
なんとなしに作ったので・・・写真撮りわすれましたが、ビビりましたよぉ!!まさにとんこつじゃん!!家は動物性の物を控えているので・・・主人が???って顔して食べてコレって?何入ってるん?話したらまさにとんこつじゃん!!って!!いい!!いい!!と絶賛!!
料理名も言ったら、本当に奇跡だわって!!笑ってましたよ!!最高!!また作ります!!ありがとうございました。
kaisyan 2011年05月18日 11:25
はりきょんさん、こんにちは(*^。^*)

こんな風にご主人様にも絶賛していただいて、めっちゃうれしいですぅ\(^o^)/

レシピ投稿した甲斐がありましたよ~☆☆☆

またはりきょんさんちの食卓に上がれば、私幸せで~す(*^^)v

わざわざコメントして下さってホントにありがとうございます❀
Profile ramoco 2013年02月08日 01:15
kaisyan 様 

はじめまして。

突然質問で申し訳ありません。

こちらのレシピすごく美味しそうで作ってみたいのですが

豆乳は無調整のものを使ってますでしょうか?

お手間おかけしますが気づきましたら

お返事いただけると嬉しいです。
kaisyan 2013年02月08日 10:55
ramocoさん、はじめまして(*^。^*)

無調整豆乳を使っていま~す❀

ぜひ作ってみてくださいね~♬

美味しくできるといいなぁ。。

質問ありがとう(^.^)
tokotann 2013年11月09日 13:00
kaisyanさん、こんにちは (*'▽')
はじめまして tokotann と申します。

昼食に頂きました。
とんこつラーメンが大好きな主人が大絶賛!!!
豆乳があまり好きではないのですが、スープを最後の一滴まで飲み干していました。

次回はラーメン(生めん)で作ってみようと思います。
素麺も常備しておかないとネ (^^♪

素敵なレシピありがとうございました。
kaisyan 2013年11月10日 14:24
tokotannさんはじめまして(*^。^*)

ご主人様にも喜んでいただいたようで私も嬉しいです❀

ラーメンもどきですが、ヘルシーな材料で作っているので家族にも安心して出せますよね(#^.^#)

こちらこそ素敵なレポに感謝です♪

ありがとう(^_-)-☆