☆奇跡のとんこつラーメン風☆の画像

Description

「クックパッドのおいしい厳選!麺類レシピ」に掲載していただきました(*^。^*)早い簡単ヘルシー❀自信作です❀

材料 (1人分)

そうめん60グラム
●スープ●
  サラダ油
小さじ2
  しょうが
1片
15センチ
  みりん
小さじ2
  味噌
小さじ2
200cc
  白だし(薄口しょうゆ)
小さじ1と1/2
☆白すりごま
適宜
☆ごま油
適宜
☆一味
適宜
適宜
☆こしょう
適宜

作り方

  1. 1

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    材料はこんな感じです☆ネギ、生姜をみじん切りしておきます。あと素麺もです(*^_^*)

  2. 2

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    最後にトッピングするもの☆

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    まず、サラダ油を熱してネギ、生姜を炒めます。

  4. 4

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    しんなりしたら、みりんと味噌を加えて軽く炒めます。

  5. 5

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    豆乳と白だしを加え味を調えてスープを温めておきます。

    これでスープ完成です!

  6. 6

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    そうめんを固めに茹でてよくお湯を切り、 器に入れてスープをそそぎます。☆を適宜トッピングして出来上がり。

  7. 7


    2017.9.29❀麺の量を100gから60gに変更させていただきました。スープに対して麺の量が多かったです☆

  8. 8

    レシピ本に掲載していただいたこともあり、レシピを見直しました。今まで100gで作っていただいたみなさんすみません。

コツ・ポイント

白だしや味噌の塩分などが様々なのでスープの味は微調整してください。
そうめんはのびやすいので固めに茹でてください。

このレシピの生い立ち

夏のあまりのソーメンとヘルシーな豆乳を使って適当にお昼ご飯を作ったら・・・これはとんこつラーメンっぽいぞとなりました!!子供たちも「これラーメン?美味しい美味しい!」って好評でした~☆動物性脂肪は一切使ってないのにコクがあります!!!
レシピID : 985267 公開日 : 09/12/08 更新日 : 17/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ariyuch
ラーメンで!鶏ガラも入れました!おいしかったです!
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lily…♡
素麺アレンジ♩美味しかったです!
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かおり♡♡♡
簡単美味しくできました!また作りたいですね♪
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なーなちゃん
もやしを入れました。とても濃厚で美味しかったです♡