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糸こんは水で流して食べやすい長さに切る。油揚げは1cm角位に切る。長ネギは粗みじんぎり。フライパンに○を中火で熱する。
糸こんと揚げとねぎを軽く炒めて、●を加えて5~6分炒め煮にする。水分がほぼ無くなったらAを加えてあえる。出来上がり。