柚子ジャム

柚子ジャム

Description

超簡単に丸ごと茹でて作ってみました。
皮が簡単に剥けるので本当に簡単です。

材料

柚子
5~6個
砂糖
300g位

作り方

1

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よく柚子を洗って鍋で、丸ごと茹でる。
2~3回茹でこぼす

2

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温まると、皮が剥けてきます。
実と皮を分けて皮は千切りにします。

3

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千切りにした皮と実を薄くカットして種を漉したジュースと砂糖で煮る。
種はお茶の葉っぱを入れる紙の袋に入れて一緒に煮る。

4

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あくを取りながら煮てください。

コツ・ポイント

超簡単かわごと丸のまま茹でてジャムにします!
白い筋は取った方が良いかも。

茹でた後は超熱いのでやけどに注意です。
水で冷ましてから作業してください。

このレシピの生い立ち

色々レシピ検索して柚子ジャムを作ってみましたが、超簡単!オリジナルにたどり着きました!
固いうちにはなかなか皮が剥けなくて包丁で切っていましたが、茹でるやり方にしたら、皮を剥くのが楽しくなります!
レシピID : 985577 公開日 : 14/02/11 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/11

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ビン4つ分できました! トーストに塗っていただきます!

dorryne

4本も!!今の季節沢山たべましょ!ありがとうございました。

15/01/01

写真

大きな瓶6個分できました。写真は一部ですが柚子茶としても美味!!

たく・ゆうママ

柚子茶、良いですね♪暖まりましょ♪ありがとうございました。

14/12/08

写真

簡単に出来ました〜!剥くのも楽しかった♡

HITOMNI

簡単で良かったです~♪ありがとうございました!

14/11/15

写真

余すこと無く使いきって大満足!美味しいです!ありがとうです!

はむこと

ありがとうございます~♪簡単イズベストで~す♪美味しそう。