美味しいバタークリーム

ボウルに卵白を入れ途中から、ハチミツを少しずつ加えてしっかりしたメレンゲを作る。

別のボウルに柔らかくしたバター、粉糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

②のバターに①のメレンゲを少しずつ加えてミキサー低速で混ぜていく。

最後にバニラビーンズを加えて混ぜれば出来上がり。。冷蔵庫で保存してね。