思い立ったらすぐ「生ラーメン」

スープ用と茹で用のお湯を沸かし始めます。キャベツ・ピーマン・ニンジン・玉ねぎ・豚肉は食べやすいように切り、長ねぎはみじん切りにします。

フライパンにラードを熱し豚肉を炒め、色が変わったら*印の調味料を入れて絡めて取り出します。ラードを熱して野菜類を炒めて油がまわったらお湯を600cc～お好みの濃さまで入れ、スープ・豚肉を入れて沸騰させます。

スープの出来上がりと同じくなるように麺を袋の表示より30秒短く茹で、茹で湯で丼を温めて麺をよく湯きりします。

2004.4.25。挽肉の時も味を付けるとんまい♪炒め野菜たっぷりでどうぞ。