さつまいもの素揚げ塩ポッキー

さつまいもの素揚げ塩ポッキー

Description

さつまいもの甘さが引き立つ塩のみの味付け
作った側からなくなります。

材料 (さつまいも1本分)

さつまいも 1本揚げ油 適量塩
ひとつまみ(お好みで)

作り方

1

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サツマイモを良く洗いキッチンペーパーで水分を拭く。

2

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油を熱してから、入れる分だけのサツマイモを短冊に切る。
(水にさらさないので、直ぐ揚げ無いと変色するため)

3

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170度位の温度でゆっくり色良く揚げる。

4

キッチンペーパーでサンドして油を良く、取って塩を振り全体にまぶす。

5

2〜4を繰り返す。

6

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2010・10・24
お陰様で 話題入りさせて頂きました。
有り難うございました。

コツ・ポイント

皮付きのまま使います。皮が嫌な方は、剥いてから作って下さい。(^o^)/
我が家はⅠHなので、温度170度に設定して作ります。

このレシピの生い立ち

持ち寄りランチでお友達が作ってくれたのが美味しくて、我が家の定番になりました。
子供達の大好物です。
レシピID : 986015 公開日 : 09/12/09 更新日 : 12/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (70人)

21/02/23

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じっくり揚げる&塩で、お菓子みたいに甘くなりました😋

ゆずカフェ

19/11/22

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家族大喜びでした!感謝★

*msmama*

19/09/23

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参考にさせて頂きました!カリカリになって美味しいです!

ぼくのごはん

18/04/12

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楽チンでとても美味しかったです♡塩と砂糖と2種類作りました!

とまとまとまと☆

塩とお砂糖とで、一度に二度美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪感謝です

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るる子 2010年04月30日 22:08
ゆみっちぇさん♪
初めまして*・☆:*。゜+:
あっこ姉さんのところから来ました。
淡路島オフ会の日記でびっくり!テルミー道具持ってるのね!

あ、さつまいもレシピのこと書かなくては(´∞`笑)
私もさつまいもの素揚げはよくしますが、この切り方は
しなかったです。食べやすくていいですね。
徳島は、さつまいもの産地なのでお芋は何時でもあるの。
もちろん「鳴門金時」だよ。甘みがちがうからどんな
調理法でもおいしいけど、素揚げで塩が一番好きかも。
ごちそうさまでした♡
これを機会にどうぞよろしくお願いします。
ゆみっちぇ 2010年05月01日 06:13
るる子さん♪

初めまして 
昨日 るる子さんの 淡路島オフ会日記&レシピ拝見させて頂いてたんです。
ご挨拶 したかったんですが コメ欄閉じてたので 読み逃げでした。(笑)

そんな日に レポとコメント頂き 嬉しかったです。
鳴門金時 美味しそうです。レポ有り難う ございます。^^

こちらこそ これを ご縁に宜しくお願いします。