レモン畑のタッタッタ

 タツタ揚げ第3段! 今度はレモン汁を使ってさっぱり&低GIに仕上げます♪

材料 (2人分)

レモン
一つ
魚(今回はサバを使用)
三枚卸しの半分
適量
小麦粉
少々
しょうゆ
少々
少々
少々

1

 漬け汁を作ります。レモン一個は絞って汁を使います。酒・しょうゆ・みりんを加えてよく混ぜます。

2

 魚(今回はサバを使いました)は削ぎ切りにして、味を染みやすく&食べやすくします。

3

 2の魚を1のつけ汁につけ、軽く混ぜてから冷蔵庫で30分程度置いてしっかり味を染ませます。

4

 3にふるった小麦粉を加え、サックリと混ぜます。

5

 油で揚げて出来上がりです。野菜を添えて食べましょう

コツ・ポイント

 レモン汁の変わりにゆずでもOKかな?
かんきつ類をアレンジしてみてください

このレシピの生い立ち

 またまた保育園・・・・・
レシピID : 98604 公開日 : 03/06/29 更新日 : 03/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」