滋養たっぷり★長芋蒸し

火を通した長芋には体のむくみをとる働きがあるそうです。レシピとは言えませんが、一時期マイブームで、毎日食べてました。歯ごたえはサクサクで美味しいですよ!
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材料 (2人分)

1本
しょうゆ
適量

1

長芋はよく洗って、ひげを火であぶる。こうすると、ひげが焦げてなくなる。ラップで包んで、レンジにかける。

2

火傷をしないように、ラップをはずして、食べやすく切る。
しょうゆをかけて、皮ごとどうぞ。

3

コツ・ポイント

長芋のぬるぬるがなくなるので、それが苦手な方にもオススメ。
お好みでオリーブオイルやゴマ油をたらしても、コクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

むくみに悩んでいたときに、漢方の本で加熱した長芋が効くと読んで試してみました。
レシピID : 98678 公開日 : 03/06/30 更新日 : 03/06/30

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