鶏手羽元と大根のやわらか煮

鶏手羽元と大根のやわらか煮

Description

鶏肉のうまみが大根にしみて、とってもおいしいですよ。ごはんにぴったりです。

材料 (2~3人)

鶏手羽元
10本
大根
1/2本
大さじ1
2カップ
1かけ
酒・みりん
各大さじ4
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ5

作り方

1

大根は、こめのとぎ汁でやわらかくなるまで下ゆでする。鶏肉は、余分な水分をキッチンペーパーでふいておく。

2

写真

鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れ、表面に焦げ目がつくまで炒めたら、下ゆでした大根を加え炒める。

3

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水と、しょうゆ以外の調味料を入れて、
落としぶたをして、
30分程度煮る。

4

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しょうゆを加え、さらに15分程度煮る。

5

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ふたをとって、全体に煮汁を絡めて、できあがり。

6

2010/2/5 つくれぽ10人になりました。
作っていただいた皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

にるだけなので、とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

鶏手羽で煮物をすると、だしいらずでとってもおいしいです。
レシピID : 986870 公開日 : 09/12/10 更新日 : 11/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

10/12/27

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下ごしらえの大根にしみしみ♪お肉もほろほろ美味しい〜(b^ー°)

yappyパクパク

うれしいコメントありがとうございます!

10/12/14

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何度もリピしてます。失敗なしで美味しいです☆

ゆいきっちん

うれしいコメントありがとう!

10/12/08

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にんにくを入れたのは初めてでした^^止まらない美味しさ〜♪

みーちゃんマン

うれしいつくれぽありがとうございます!

10/12/02

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手羽が柔らかくなってておいしかったです。ごちそうさまでした。

★zuki★

おいしく召し上がっていただけてうれしいです!

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