アジアの香り★簡単れんこん餅★

アジアの香り★簡単れんこん餅★
外はカリッ、中はもちもち。つなぎなしで簡単♪ナンプラー&ライム&チリペッパーでアジア風。「レシピコンテスト」入賞作。

材料 (2人分)

れんこん
250グラム
3本
天然塩
少々
大さじ2
たれ
ナンプラー・ライム・チリペッパー
お好み量

作り方

1

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レンコンはすりおろし、万能葱の小口切り・塩と混ぜ合わせる。

2

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フライパンをよく熱し、油を入れる。①を、山盛り大匙1づつ入れる。暫くいじらないでおくと、焼き固まるので大丈夫。

3

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両面をカリッと焼き付けたら出来上がり。たれは、醤油・レモン・一味でも美味しいです☆彡

4

H22.1.18「おつまみレシピコンテスト」で「アサヒビール賞」受賞。気にとめて下さった皆様に、深く感謝申し上げます☆

コツ・ポイント

具やたれはお好みでどうぞ。お酒のおつまみにぴったり♪

このレシピの生い立ち

レンコン餅が大好きで、よくランチに食べてます。
レシピID : 987024 公開日 : 09/12/11 更新日 : 10/01/18

このレシピの作者

クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。40歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/02/24

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簡単に作れてモチモチで美味しいですね^^また作ります。

のびあやこ

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

13/11/02

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ごま油で焼いたら何となく韓国風になりました。もっちり美味!

ソネチコ

掲載遅れ御免なさい!つくれぽ本当にありがとう☆彡

10/03/30

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リピ♪今回はMYブームのラー油で☆このモチモチがたまらない> <

Ex☆馬鹿

ラー油、流行ってますね!私も今度やってみます♪ありがとう^^

10/03/18

写真

ポン酢でさっぱりと♪つなぎ無しとは思えない!モチ②で美味しい~♡

Ex☆馬鹿

ポン酢もとっても美味しそう!作って下さり本当にありがとう^^