さつま芋のロースト

さつま芋はきれいに洗ってから乱切りにし、水につけてアクを抜いておきます。ニンニクは潰しておきます。

ボウルに水気をふき取ったさつま芋と、ニンニク、EXオリーブオイル大さじ1、黒コショウ、クレージーソルトを加えよく混ぜ合わせます。

オーブンの天板にオーブン用クッキングシートを敷き、「２」を広げます。