とろーりもちもちおから団子入り❤すまし汁

☆をよく混ぜ、電子レンジ500Wに2分かける。
それをさらによくかき混ぜ、再び500Wに3分かけ、またよく混ぜる。

すると、写真のようにつきたてのお餅の様になります♡
荒熱がとれたら、一口大に丸める。(水で手を濡らすと形成しやすい)

鍋にだし汁・酒・みりんを入れてひと煮立ちさせ、2を入れる。
そこに、しょうゆと長ネギを入れ、ひと煮立ちさせる。

おから団子のだしの素→昆布茶に変えてみました☆
味噌汁に柚子七味と一緒に入れてみたよ♪

豚汁に、豆腐の代わりに入れてみたよ！
コクのある汁物にも、よく合いました♡
もちろん、鍋に入れても美味しいよー！

☆レシピ本に掲載☆
2014.10.25 『クックパッドのおいしい厳選！スープレシピ』50ページに掲載されました！