炊飯器でメッチャ簡単スグに☆美味しい玄米の炊き方

炊飯器でメッチャ簡単スグに☆美味しい玄米の炊き方
玄米だって簡単に炊飯器で炊けます。わざわざ発芽玄米にしなくても、米が大好きダイエッターにはお手軽でオススメ!玄米独特な臭いが苦手なら、小分けして冷凍保存しておけば、炒飯・丼物・リゾット等にすぐアレンジできて美味☆私はこのままでも充分美味しく頂いてるよん♪

材料 (2人分)

玄米
2合
小さじ1/2
ぬるま湯
3合の分量

1

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ザルとボウルを重ね、給湯器からのぬるま湯で玄米にヒビを入れるくらいの勢いでとぐ。
白米みたいに白く濁らないけど、3回程度水を替えてとげば良い。
(1回目の水切りは手早く!ザルを重ねてるので水切りしやすいよネ。)

2

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ザルで水気をきって、分量のぬるま湯と塩を炊飯器に入れる。
(浮いてきた籾殻は捨てましょう。)

3

写真

予約タイマーをセットして1時間以上水に浸しておく方が良いですが、すぐに炊いても大丈夫゙イブイッV(^-^)V
ほ~ら。ちゃんとお米が立って所々に穴が開いて美味しそうに炊き上がってるでしょ。

コツ・ポイント

玄米モードがある炊飯器で炊く場合は、水加減をお好みで減らしてください!
いくら食べても太らない旦那さんには白米。油断すると太りやすい私は玄米。と使い分けています。

このレシピの生い立ち

2013/05/14に話題のレシピになりました☆
みんな千差万別の玄米の炊き方。
だったら自分流で♪と、いつもこの炊き方で美味しく頂いてます^^。
レシピID : 98763 公開日 : 03/07/01 更新日 : 17/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

423 (367人)

19/04/10

写真

私にも出来ました!カオマンガイに使いました。玄米美味しいですね!

k_mamemo

カオマンガイにも合うでしょうね!美味しそう(^^♪

19/02/15

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はじめて玄米炊きました。娘も美味しく食べました(ღˇᴗˇ)。o♡

ののハムかぁちゃん

祝☆初玄米!!娘さんもいっぱい食べてくださいね♡ヽ(^o^)

19/01/29

写真

初めて食べました。リピ確定です(*′皿`艸)

クック12GCCY☆

わ~美味しそうに炊けてますね☆つくれぽ感謝です(^^♪

19/01/23

写真

また海外より、早炊きでも炊けるなんて神レシピ

boobiibooo

早炊きでも完璧な炊き上がり☆嬉しいつくれぽありがとう(^^♪

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Profile lalar 2013年03月20日 21:02
ちいたんさん
ありがとうございます!ちゃんと炊けました!
美味しく頂いています!(*^O^*)
ちいたん♪ 2013年03月21日 00:11
>lalarさん

良かったです♪
報告ありがとう~d(゚-^*)
エミ(・∀・)デス 2014年01月12日 16:31
ちいたんさんはじめまして、エミと申します。
この炊き方、おいしいです!
玄米が大好きになりました~

私の冷え性改善のサイトにリンクを貼らせていただきましたので、ご報告させていただきます。
http://gagacchan.com/hiesyou_food/recipe/
ちいたん♪ 2014年01月15日 01:23
>エミ(・∀・)デスさん

ご報告ありがとうございます!
玄米で冷え性改善効果のお手伝いができて嬉しいです~o(*^▽^*)o
Profile クックT9J2JR☆ 2015年10月07日 09:37
初めまして〜( ^ ^ )/玄米さっそく炊いてみたいのですが
寝る前にタイマーで朝炊けるようにセットしたいのですが分量などやり方はレシピ通りで大丈夫ですか?
ちいたん♪ 2015年10月16日 02:45
>クックT9J2JR☆さん

お返事遅くなりましたが、コメントありがとうございます。
タイマー炊飯で じっくり浸水できる時間があるなら、2合半くらいの水加減で良いと思います。
美味しく炊けます様に~o(^o^)o
Profile クックT9J2JR☆ 2015年11月02日 12:22
お返事ありがとうございます!ちなみにおにぎりにもできますか?玄米100%のおにぎりにしたいのですがどうしても握れなくて(;_;)
ちいたん♪ 2015年11月08日 18:33
>クックT9J2JR☆さん

モチロンおにぎりにしても美味しいですよ♪
1つずつラップして冷凍保存しておくと便利ですd(゚-^*)
Profile クック9FYI3M☆ 2016年04月02日 21:40
質問です。
炊飯器に高速早炊きという機能があるのですが、それでも炊けますか?
ホーリーキッチン 2019年01月26日 09:09
玄米をしっかり浸水させるべき理由は、玄米に含まれるアブシジン酸にあります。アブシジン酸とは、発芽を調整する植物ホルモンです。
アブシジン酸が人体に入り込むと、体温維持やエネルギー代謝を行っているミトコンドリアに悪影響を及ぼします。その結果、免疫低下や不妊を招いたり、重い病気を招いたりするおそれがあるのです。
玄米を食べるときはきちんと浸水して、アブシジン酸を無毒化させるようにしましょう。