ダイエットに♪ヤーコンの胡麻キンピラ

ダイエットに♪ヤーコンの胡麻キンピラの画像

Description

ヤーコンは生でも食べられますが、キンピラにしちゃうとたくさん消費できます。シャキシャキとプチプチの食感がイケますよ。

材料 (3~4人分)

ヤーコン
20cm位のもの
人参
小さいもの 1本
小さじ1/2
砂糖
大匙3
しょうゆ
大匙3
大匙1
白ゴマ
大匙4

作り方

  1. 1

    写真

    ヤーコンと人参は短冊切りにし、ヤーコンを水にさらします。

  2. 2

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    フライパンにごま油を熱し、人参をいため、軽く火が通ってきたら、水を切ったヤーコンを入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    ヤーコンが透明になってきたら、砂糖、しょうゆを加えます。

  4. 4

    写真

    水分が少なくなってきたら、白ゴマをたっぷり入れて混ぜ合わせて出来上がりです。お好みで七味を振ってもおいしいです。

コツ・ポイント

スピード料理であっという間にできちゃいます。時間をもっと短縮したいときは、千切りにするといいですよ。

このレシピの生い立ち

たくさんヤーコンを頂いたので作りました。胡麻のプチプチ感がおいしいです。
レシピID : 987886 公開日 : 09/12/11 更新日 : 09/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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nekoland
初ヤーコン♡今まで知らなかったことを後悔するぐらい美味しかった~

珍しい野菜だけど美味しいよね♬つくれぽありがとう☆

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ともっっぺ
ヤーコンの食材最近知りました。これおいしくてやみつきですね

ヤーコン、ヘルシーでいいですよね♪参考にしてもらえて光栄です

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Co:
黒ごまでつくりましたよ! 美味しいですね

黒ゴマも彩り良くていいですね★美味しそうなレポありがとう!

初れぽ
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piko-rin
シャキシャキ&プチプチ…美味しかったです♫♬

美味しそうに作ってくれてありがとう!!