桃あんこ葛

桃あんこ葛
うちの葛デザート、
デラックスバージョンです(笑)
あんこの甘さと桃のさっぱりさが
意外なおいしさです♪

材料 (2~3人分)

わらびもち粉
25グラム
砂糖
大さじ2~3
あんこ缶
1/2
桃缶
桃1/2個~1個分

1

桃は1cm角位のさいのめ状に切っておきます。
タッパーもしくはバット
あんこを適当に敷きます。

2

写真

鍋に300ccの水を入れわらびもち粉と砂糖を分量分入れヘラなどで混ぜながらとろみが出るまで火にかけます。

3

写真

とろみが出てきたら弱火にして透明っぽくなるまでゆっくりかき混ぜます。透明っぽくなったら鍋を火からおろし、切っておいた桃を加え混ぜ合わせてから
あんこを敷いたタッパー(もしくはバット)に流しいれ
適当に混ぜ合わせて
たいらにする。

4

写真

粗熱が取れてから冷蔵庫へ
入れ1時間以上冷やし
いい感じに固まったら
出来上がりです♪
スプーンなどで盛り付けて
どーぞ ( ^-^)_旦~

コツ・ポイント

混ぜすぎないのがコツです。

このレシピの生い立ち

同居人が『あんこと桃いっしょにして
作ってもおいしいかもね』の一言で
作ってみました。
作るまでは私は『え~…』って
感じだったんですが意外とおいしかった
です。
レシピID : 98806 公開日 : 03/07/01 更新日 : 03/07/01

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