柿とりんごのコロコロフルーツサラダ

柿とりんごのコロコロフルーツサラダの画像

Description

そのまま食べるのもいいけど、サラダにしていただくのも意外とイケますよ♪
マヨネーズとオリーブ油で、さっぱり★

材料 (2人分)

1/2個
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
オリーブ油
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    柿とりんごは、1cm角のさいの目切りにする。

  2. 2

    オリーブ油を入れて和える

  3. 3

    マヨネーズを入れて和え、塩コショウで味を整えたら完成。

  4. 4

コツ・ポイント

今回は、柿はやや柔らかくなったものを使用しました。
かための柿にすると、野菜サラダっぽく(?)味わえるのではないでしょうか♪

このレシピの生い立ち

頂きものの柿とりんご。
デザートで普通に切って食べるのではなく、なんとか食卓の一品にしたくて…。
レシピID : 988631 公開日 : 09/12/12 更新日 : 09/12/12

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