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・レンコンは2mm幅にスライスし酢水(分量外)につけてあくを抜く。 ・長ネギ、にんにくは粗みじん切りにする。
ブロッコリーは耐熱皿に入れ水(大さじ1)をかけて電子レンジで2分程度加熱しておく。
フライパンにごま油を熱し、長ネギ、にんにくを炒める。 ※あまり混ぜないでやや焦げ目がつくように。
レンコン、ブロッコリーを加え、調味料を加えフタをし、1分蒸し焼きする。 フタをとり野菜に火が通ったら完成!
ありがとうございます‼
美味しいと言っていただけて嬉しいです。ありがとう。^^