Banana Chocolate Chip Muffins

いつものバナナブレッドにチョコチップを入れて,マフィン型で焼きました。焼き時間も短縮できるし,ポウンド型より見た目もかわいい。

材料 (12個分)

無塩バター
1/3cup
砂糖
1/2cup
1個
バナナ
完熟のものを3本
薄力粉
2cup
小さじ1/3
チョコレートチップ
1/2cup
バターミルク

1

オーブンを180度に温めます。
粉類とチョコチップを混ぜておきます。

2

バターとお砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜ,卵,つぶしたバナナ,バターミルクを混ぜます。

3

2の液体に,1の粉を混ぜ,荒くかき混ぜたらOKです。

4

マフィン型に,均等になるように生地を入れ,25分-30分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

余ったバナナ(完熟)を冷凍しておくと,お菓子作りに便利!! 1cup=250ml

このレシピの生い立ち

レシピID : 9896 公開日 : 00/10/28 更新日 : 05/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Jasmin 2002年01月01日 13:27
ベーキングソーダとベーキングパウダーは、膨らむ方向が異なるようです。
お味には、影響が出ないと思いますが、食感が異なってくるでしょう。
でも、ベーキングソーダを多めに入れると、苦くなると思います。
ですから、書いてある分量で、ふくらみが少ないものですが、香り等を楽しみながら召し上がっていただければと思います。
あまりいいお答えではなくて、すみません。