ホットケーキミックスでホットビスケット

ホットケーキミックスでホットビスケット

Description

フードプロセッサーも強力粉不要♪簡単にホットケーキミックスでビスケット風スコーンが出来ます♪ちゃんと腹割れします

材料 (約7個)

バター
60g
牛乳
60cc
表面に塗る牛乳
適量
小麦粉(打ち粉用)
適量

作り方

1

1㎝角に切り冷蔵庫で冷やしておいたバターとホットケーキミックスをボウルに入れる。

2

バターを手で潰しながら、さらさらになるまで混ぜる。

3

2に牛乳を2回くらいに分けて入れ、混ぜて手でひとかたまりにする。

4

打ち粉を敷いたまな板の上に3の生地を乗せ、麺棒で伸ばしては、3つ折りに畳む。この作業を3回ほど繰り返す。

5

1.5㎝くらいの厚さに生地を伸ばし、コップで型抜きをする。表面に刷毛かスプーンで牛乳を塗る。

6

クッキングシートを敷いた天板に5を並べ、200度に予熱したオーブンで12~15分焼く。

7

☆はちみつやジャムをつけて食べると美味しいです♪もちろんそのままでも♪

8

2010.0213話題入りさせて頂く事ができました。レポ下さった方、印刷やフォルダインしてくださった方感謝です(^^)

9

2014.1019二度目の話題入りをさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった100人の皆様有難うございました。

10

写真

2016.1129『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108』に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

焼く時間は、オーブンにより異なるので、様子を見ながら焼いてくださいね☆ホットケーキミックス200gで作るときは、バター80g、牛乳80ccでOKです。

このレシピの生い立ち

いつもは強力粉と薄力粉とBPで作っていましたが、ホットケーキミックスで簡単に作れないか試してみたら、美味しくできたのでアップしました。
レシピID : 989648 公開日 : 09/12/13 更新日 : 16/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (181人)

20/01/19

写真

思ったほどふくらまなかった。でもサクフワで美味でした。

ゆいちん5

19/05/31

写真

綺麗に膨らまなかったけれど、美味しかったです(^^)また作ります

gurekun

とても美味しそう♪素敵なレポ有難うございます♪

19/05/06

写真

サクサクで美味しかったです。

ほた☆ほた☆

とても美味しそう♪素敵なレポ有難うございます♪

18/11/26

写真

とっても簡単で美味しく焼けました!!メープルが合う^_^

ryopeita

とても美味しそう♪素敵なレポ有難うございます♪

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Profile as332 2010年02月13日 19:21
すみません!気になったことなのですが、、、型抜きして余った生地はどうしていらっしゃるんでしょうか?
まとめたら膨らみませんよね?^^;
オレンジリング 2010年02月13日 23:10
as332さん♪

コメントありがとうございます。

私は、余った生地は適当な大きさに丸めてそのまま焼いて味見用に食べちゃってます^^。
Profile ☆grape♪ 2010年04月06日 17:36
早速作りました。
とっても美味しく作ることができました~❤
オレンジリング 2010年04月07日 19:27
☆grape♪さん

作って頂きありがとうございました(^^)。

お写真が見れなくて残念ですが、美味しく出来てよかったです♪

オレンジリング 2010年04月22日 22:40
みいちゃ2904さんへ

腹割れですが、手順4の生地を麺棒で伸ばして畳む作業を3回繰り返していただけたでしょうか?畳むとパイ生地を作るような感じで層が綺麗にできてくると思うのですが・・・。何でかな~(><)。

あと、膨らまないとの事ですが、ホットケーキミックスには、ベーキングパウダーがたっぷり入っているので膨らむはずなのですが・・・。手順5の生地を1.5㎝の厚さに伸ばしコップで型抜きするところを2㎝でやってみてください。

あまり、的確な答えが出来ずすみません。せっかく作っていただいたのにごめんなさい。

良かったらリベンジしてみてくださいね。
オレンジリング 2010年06月05日 23:10
かかえんじんさん

膨らまなかったとのことですみませんでした(><)。作っている工程は見ていないのでわかいませんが、上↑のコメント参考にして下さい。

Profile かかえんじん* 2010年06月07日 19:16
オレンジリングさん>

生地を作る工程で、さらさらになるまで混ぜた後、牛乳60ccを少しづつ加えていたのですが…ベチョベチョな生地になっていきそうだったので、途中でやめて(すいません;)牛乳は10ccか20ccくらいしかいれてないと思います……。
やはり、メーカーによって粉の成分?が違うのでしょうか…(;Δ;)

私が今回使用したのは、森永のホットケーキミックス150gです。
オレンジリング 2010年06月07日 23:02
>かかえんじんさん

ホットケーキミックスは、私はスーパー(アピタピアゴ)のプライベートブランドのミックスですが、それの製造元は森永です。

ミックス粉はあまり関係ないかもですね。

牛乳は10ccとかだとクッキーみたいになってしまうのでは?生地は気にせず牛乳を60cc入れてみてください。4の工程で打ち粉をたっぷり使えば大丈夫ですよ。

あまり適切なアドバイスできずごめんなさい(><)。

良かったらまたリベンジしてくださいね。





Profile みいちゃ2904 2010年06月22日 16:16
オレンジリングさん

コメント欄は、携帯では見れないみたいで
気づくのが遅くなってしまいました。
アドバイスありがとうございます。

生地がべちゃべちゃで
麺棒で伸ばす→畳むがひと苦労だったんですが、
いちよう3回は繰り返しました。

とりあえず、
頑張って手順4を乗り越えて
型抜きを2㎝で再チャレンジしてみます(^^)